Зимний десерт. Жареные мандарины

Итак, до НГ еще 2 недели, а мандарины уже сидят в печёнках? Вы пожадничали и притащили с рынка 3 кг оранжевых красавчиков с листиками. Из них 2 штуки съели, пяток отнесли на работу и больше не лезет, но вы уже не знаете, что еще с ними сделать... Знакомо? Тогда этот рецепт для вас, уверена, что такого вы еще не пробовали!

На саму новогоднюю ночь этот десерт не годится да когда в эту ночь до него вообще дело доходило , его нельзя приготовить заранее и потом просто подать. Но вот когда после праздника все ходят по гостям и доедают оливьешку, можно удивить гостей необычным блюдом, приготовленным прямо при них и даже с их же участием. Рецепт очень простой и ингредиенты тоже, готовится буквально 5 минут, особенно если подключить гостей чистить мандарины ;-) Поехали!

----------------------------------

День рождения меня =)

Ну что, привет!) Недавно у меня был День рождения, и сейчас расскажу вам, как мне повезло отметить СВОЙ ДЕНЬ в середине серого ноября во вторник))) 

В этом году мы никуда не поехали - ничего похожего на наш любимый Валдай (место отличное, но в 3-й раз хотелось уже чего-то новенького) я в ближайших 500км от Москвы не нашла - везде что-то смущало, да и ДР выпал на вторник - не лучший день недели для того, чтобы продлить или начать выходные. Дома тоже не хотелось праздновать - Москва большая, пока все доедут после работы, уже надо сворачиваться, а то завтра опять на работу... В итоге решили, что идеальным вариантом будет посидеть в ресторанчике в центре с самыми близкими.

Завтраки #Afonita_breakfast

Привет, девочки!

Сейчас расскажу вам про нашу с Антоном традицию устраивать себе королевские завтраки по выходным и, как обычно, поделюсь своими маленькими находками, упрощающими быт.
Ну, а вообще, этот пост будет в большей степени для моих бабушки с дедушкой. Раньше получая от них стандартный запрос: "Чем ты, внученька, питаешься?" - я терялась, мучительно вспоминая что-то посытнее кофе. С появлением инстаграма и хэштэга #afonita_breakfast все "доказательства" теперь в телефоне. А когда описываю в деталях, бабушка даже начинает просить пощады 

В будние дни завтраки у нас готовит Антон. Так повелось еще с самого начала отношений, мы тогда работали вместе. Просыпались одновременно, а вот времени на то, чтобы собраться, мне, конечно, нужно было больше. Я из тех, кто скорее пойдет голодной, чем с грязной головой. Поэтому пока я наводила марафет, Антон варил кофе. Так и повелось.

Сейчас муж уходит на работу довольно рано, и аппетит еще не успевает проснуться, поэтому в будни чаще всего у нас на завтрак просто кофе или мятный чай для меня, иногда овсянка или домашняя выпечка с вечера. Позже я себе делаю уже такой обедо-завтрак, а муж перекусывает на работе.

А вот в выходные мы отрываемся! Очень классная традиция рано проснуться в субботу и выбраться в центр, засесть в уютном кафе, заказать завтрак, смотреть как пробуждается сонный город, а потом взять кофе с собой и сразу идти гулять. Но, увы, эта история совсем не про нас

Гораздо чаще мы еще в пятницу заходим в продуктовый за свежими вкусняшками. И это, пожалуй, и есть залог того, что в субботу мы будем завтракать как короли  Можно, конечно, просто сделать яичницу из яиц, которые всегда есть в холодильнике, или пожарить блинчики. Дома всегда есть какой-то запас (подробным списком продуктов-выручалочек делюсь ниже), но для действительно красивого завтрака нужно докупить, например свежей зелени, ягод или хрустящий лаваш.

Согласитесь, яичница с зелёным салатиком из рукколы и бакинских помидоров вприкуску с подрумяненным деревенских хлебом... или блинчики с ягодами... или поджаренные пресные лепёшки с сыром макать в соус из помидорок, зелёного лука, кедровых орешков и капли табаско... в общем, главное подготовиться, а потом готовка/сервировка занимает буквально 5 минут. Возиться на кухне я не люблю, мне важен результат. Итак, поехали!

Внимание! На голодный желудок и худеющим не смотреть!!!

Мамины рецепты. Быстро-блинчики. Панкейки

Девочки, привет!

Сейчас расскажу про один из первых рецептов, который я записала в свой заветный блокнотик. Это рецепт блинчиков от Джейми Оливера, они же толстые американские блинчики, они же панкейки, я их называю быстро-блинчики. Готовятся они, вот правда, за 10 минут, в них нет ни грамма сахара и масла. Идеально для завтрака да и ночью не так страшно такой "закинуть в топку". Итак, поехали!

Мамины рецепты. Элементарный чизкейк

Привет, девочки!

У мужа на днях был День рождения. Как обычно, я пекла тортик на праздник и в этот раз решила сделать пару кадров в процессе, чтобы поделиться с вами этим ну очень простым  и вкусным рецептом чизкейка, который я нашла не так давно в Инстаграм у Тани @tb_zarik! Он просто гениальный - 2 грязных мисочки, одна ложка и никакой особой экзотики в составе. Все ингредиенты доступны в обычном магазине)))

Поехали!

Мамины рецепты. Королевская ватрушка и мужские булочки

Привет, девочки!

Продолжаем нашу растижопка рубрику с проверенными "мамиными рецептами")))) Сегодня речь пойдет о королевской ватрушке!

Я очень люблю простые и "негрязные" рецепты, когда быстренько все в двух мисочках смешал, залил в форму и в духовку. Чтобы не нужно было готовить сначала себе место для замеса, а потом еще полчаса оттирать столешницу от теста, мыть 128 использованных приспособлений  и т.д. Этот рецепт Королевской ватрушки как раз из таких - минут 15 готовки, 2 грязных мисочки и отличный десерт на выходе. Не совсем праздничный, а скорее уютный домашний, чтобы с чашечкой мятного чая или с кофе с утра.

Мамины рецепты. Орешки

Как-то выложив в инстаграм фото домашних маминых орешков и получив кучу вопросов, восторгов и ❤, я поняла, что тема горячая. Сама я к сладкому довольно равнодушна, но напрочь забываю про это, когда дело касается домашних десертов!

У меня есть блокнотик, который я планирую передавать по наследству, в котором записаны все самые-самые проверенные и любимые рецепты, найденные где-то в интернете в порывах приготовить что-нибудь новенькое (многие отсеиваются, записываю я только те, что полюбились особенно, и готовила по ним не один раз), полученные от мамы или сестры, проверенные временем и не единожды оцененные гостями.

В общем, мы с Алёной решили устраивать периодически у мамы девичники с ночёвкой и готовить что-нибудь вкусненькое, делиться опытом. Это будет отдельная рубрика в блоге и называться она будет Мамины рецепты.

Итак, поехали, первый рецепт - печенье "Орешки".

Домашний Новый год 2015

Не знаю, как у остальных, а для меня Новый год - это скорее не один, тот самый, день в году, а скорее предвкушение, сама подготовка к празднику.

Конец 2014-го у меня выдался сложный. Не буду вдаваться в подробности, но помимо общих вещей, которые коснулись многих - куча дел по работе и не только, которые нужно, кровь из носа, завершить до каникул, плохая погода (в Москве была жуткая слякоть и ни намека на снег), скачущий курс и цены, добавились еще кое-какие личные проблемы.

Я очень люблю предпраздничную подготовку - бегать по магазинам в поисках подарочков и нового платья, украшать дом и планировать меню. Но в итоге, сил на всю эту мишуру абсолютно не осталось, и Новый год 2015 мы решили встречать по-простому - вдвоем, в пижамах. Подарки позаказывали через интернет, а праздничный стол накрыли из того, что купили 31-го числа в ближайшем магазине. В общем, выдохнули))) И знаете, стоило расслабиться, отпустить все проблемы, и НАСТРОЕНИЕ ПРИШЛО - предчувствие перемен, надежды на лучшее и само ощущение "чистого листа", то, чего все мы, собственно, так ждем от этого праздника.